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          2. 春秋啤酒花

            發布時間:2021-12-24 17:08    瀏覽

            春秋啤酒花


            春秋,即HBC366,是HBC公司推出了又一款兼優酒花。2014年投放市場,a酸含量可達16.0%,酒花油含量可達4.3%,香氣強烈誘人。香氣以柑橘、西柚、花香和藥草香為主,其中青椒味很突出,適合釀造美式淡色艾爾和IPA中。

            低劑量干投呈現青椒味,而高劑量干投則可以帶來木瓜味。


            1409.jpg



            常規指標

            α酸

            14.0-16.1%

            β酸

            4.4-5.2%

            合葎草酮

            31.0-36.5%

            總含油

            3.0-4.3ml/100g

            香氣組分

            香葉烯

            25.0-35.0%

            葎草烯

            16.0-20.0%

            丁子香烯

            9.0-12.0%

            法尼烯

            <1.0%

            其他指標

               里納醇w/w

            <1.0%

                                       香葉醇w/w

            _

                                          <1.0%

            _

            β蒎烯w/w

            <1.0%

                       

            _










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