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          2. 煙臺通商國際貿易啤酒輔料的相關介紹

            發布時間:2020-02-14 16:07    瀏覽

            煙臺通商國際貿易有限公司的啤酒輔料能幫助分解出乙醇、二氧化碳的主要原料麥芽,如果在其中加入其他種類的糧食或是糖,就會釀出不同風格的啤酒。加人香草和香料,也可以創造出不同的啤酒香型。據說,以前啤酒花僅被作為種 香草使用時,關于它的運用就有許多種配方。 有些啤酒在釀造過程中加人了水果和蔬菜,更是別有一番風味。


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            一、香草和香料

            非常具有挑戰性的原料。它們對啤酒的發酵幾乎沒有影響,所以基本上可以大膽嘗試。如今用香菜釀造的小麥啤酒、用辣椒和生姜釀造的拉格啤酒,以及用咖啡釀造的世濤啤酒已經獲得了普遍的認可。


            二、糖

            有的糖能被酵母分解,有的則不能。乳糖(甜世濤啤酒的重要原料)就是不能被分解的典型代表。用紅糖和糖蜜釀造出的啤酒則會帶有獨特的香氣。


            三、糧食

            除了大麥和小麥以外,還有很多種糧食可以用作釀造啤酒的輔助性原料。比如未發芽的大麥、燕麥和黑麥,還有能使啤酒變得淡爽的玉米、大米、土豆等。


            四、水果和蔬菜

            各地都在釀造水果啤酒,水果啤酒中以薦果、柑橘為原料的居多。此外,還有一一種蔬菜啤酒嶄露頭角,其中南瓜釀造的蔬菜啤酒表現出色,每年萬圣節都作為季節性啤酒限量推出。


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